道草して本当に食べてみた〜田んぼの生きもの調査(植物編)〜

水路を挟んで田んぼの畦道に生える青々とした野草。

自然が一杯あっていいなと見ていた景色が、この日を境に大きく変わることになりました。

畦道

 

5月17日(日)、かわごえ里山イニシアチブの主催で行われた「田んぼの生きもの調査」。

この日調査するのは田んぼの畦に生える野草で「里山ハーブ」ともいいます。

里山ハーブを採取し、調理の仕方を学び、実際に食べることができる催しです。

田んぼの生きもの調査(植物編)

 

講師は食楽風土(クラフード)の林鷹央氏。

林鷹央

【林鷹央氏FB】https://www.facebook.com/takao.hayashi.7
【食楽風土FB】https://www.facebook.com/crafood

 

 

そして、同じく食楽風土(クラフード)の徳永亜由美氏です。

徳永氏は雑誌「のんびる」にて、里山ハーブ料理を連載中!

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